Il Progetto “Eccellenti e solidali” prevede la creazione, all’interno della Casa Circondariale “Lorusso e Cutugno” di Torino, di un centro di produzioni agro alimentari focalizzato su due prodotti principali provenienti dai canali del commercio equo e solidale: il caffè e il cioccolato. L’attività, gestita dalla Cooperativa Pausa Café, è stata avviata con la realizzazione di una torrefazione a legna all’interno della Casa Circondariale dove i detenuti, oltre alla tostatura del caffè, si occupano dell'impacchettatura, della gestione dei magazzini, della pulizia e della manutenzione ordinaria dei locali e della macchine.
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Cooperativa Pausa Café
Via G.B. Lulli 8/7 - 10148 Torino
Tel. 011.19714278
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